High Protein schnelle Küche

Name: High Protein schnelle Küche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 150g Brokkoli; 100g griechischer Joghurt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie köstliche und proteinreiche Gerichte, die schnell zubereitet werden können.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:55:09.320Z

Diese Rezepte sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Protein, ideal für eine gesunde Ernährung.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und Sättigung
Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Vielseitig und anpassbar nach Geschmack

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, eine gesunde Ernährung in unseren hektischen Alltag zu integrieren. Mit diesem Rezept für die High Protein schnelle Küche können Sie auf einfache Weise nahrhafte und schmackhafte Gerichte zubereiten, die Ihren Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgen. Die Kombination aus Hähnchenbrustfilet, Quinoa und Brokkoli sorgt nicht nur für einen hohen Proteingehalt, sondern auch für eine ausgezeichnete Quelle von Ballaststoffen und Vitaminen.

Proteinreiche Mahlzeiten sind entscheidend für den Muskelaufbau und die Regeneration. Die Verwendung von Hähnchenbrustfilet als Hauptzutat stellt sicher, dass Sie eine magere Proteinquelle haben, die leicht verdaulich ist. Kombiniert mit der nährstoffreichen Quinoa und dem vitaminreichen Brokkoli entsteht ein Gericht, das sowohl gesund als auch sättigend ist.

Schnell und einfach zubereitet

Die Zubereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach und dauert nur wenig Zeit. Ideal für Menschen mit einem vollen Terminkalender, die dennoch nicht auf eine gesunde Ernährung verzichten möchten. Das Marinieren der Hähnchenbrustfilets und das Kochen der Quinoa können parallel erfolgen, sodass Sie wertvolle Zeit sparen.

Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein köstliches und gesundes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht die High Protein schnelle Küche perfekt für spontane Abendessen oder schnelle Mittagessen. Dank der Vielseitigkeit der Zutaten können Sie das Rezept leicht an Ihren persönlichen Geschmack anpassen.

Vielseitige Anpassungsmöglichkeiten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Anpassungsfähigkeit. Sie können das Gemüse nach Saison und Vorlieben variieren. Statt Brokkoli können Sie beispielsweise auch Spargel oder Zuckerschoten verwenden. Auch die Gewürze lassen sich leicht abändern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzmischungen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Zusätzlich können Sie das Gericht mit anderen Proteinquellen wie Tofu oder Linsen variieren, um unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen. So bleibt das Rezept interessant und vielseitig, sodass es immer wieder auf den Tisch kommen kann, ohne dass es langweilig wird.

Zutaten

Zutaten für die High Protein schnelle Küche

500g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
150g Brokkoli
100g griechischer Joghurt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.

Quinoa kochen

Die Quinoa nach Packungsanleitung in einem Topf kochen.

Brokkoli dämpfen

Den Brokkoli in einem Dampfgarer für etwa 5-7 Minuten dämpfen, bis er zart ist.

Hähnchen braten

Die marinierten Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Anrichten

Die Quinoa, den Brokkoli und das Hähnchen auf Tellern anrichten und mit griechischem Joghurt servieren.

Guten Appetit!

Nährstoffprofil der Zutaten

Die in diesem Rezept verwendeten Zutaten bieten ein ausgewogenes Nährstoffprofil. Hähnchenbrustfilet ist reich an Proteinen und enthält essentielle Aminosäuren, die für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe wichtig sind. Quinoa ist eine der wenigen pflanzlichen Quellen, die alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Vegetarier und Veganer macht.

Brokkoli ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen wie Vitamin C und K sowie Ballaststoffen. Diese Kombination unterstützt das Immunsystem und fördert die Verdauung. Der griechische Joghurt hingegen liefert zusätzlich wertvolle Probiotika, die die Gesundheit des Mikrobioms fördern.

Tipps für die Zubereitung

Um die Zubereitungszeit weiter zu verkürzen, können Sie die Quinoa bereits im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie eine schnelle Basis, die Sie einfach mit frischem Gemüse und Protein kombinieren können. Achten Sie darauf, die Quinoa in der richtigen Menge Wasser zu kochen, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen.

Ein weiterer Tipp ist, die Hähnchenbrustfilets einen Tag vorher zu marinieren. So können die Aromen besser einziehen und das Fleisch wird noch zarter. Überlegen Sie auch, die Reste des Gerichts am nächsten Tag in einem Salat oder Wrap zu verwenden – das ist nicht nur praktisch, sondern sorgt auch für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht auf einem großen Teller, um die Farben der Zutaten zur Geltung zu bringen. Sie können das Hähnchenfilet in Scheiben schneiden und dekorativ anrichten, um das Auge mit zu erfreuen. Ein Spritzer frischer Zitrone über das Gericht gibt nicht nur einen zusätzlichen Frischekick, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik.

Für eine extra Note können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum darüber streuen. Diese verleihen dem Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Präsentation. Ergänzen Sie das Hauptgericht mit einem leichten grünen Salat oder gebratenem Gemüse, um eine vollwertige Mahlzeit zu erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Tempeh verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich die Quinoa durch Reis ersetzen?

Ja, Reis ist eine gute Alternative, aber der Nährstoffgehalt ändert sich.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, solange Sie glutenfreien Joghurt verwenden.